Amanita submembranacea

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: AMANITOPSIS SUBMEMBRANACEA

Nombres populares: AMANITA MEMBRANOSA.

Descripción: Sección: Amanita-vaginaria. Sombrero 4-8, de ovoide-campanulado a planoconvexo, con mamelón obtuso. Cutícula lisa, brillante, color marrón-oliva, con gruesos restos blanco-gris de placa de la volva y margen estriado-acanalado de color más claro. Láminas libres, con lamélulas, blanquecinas con tonos rosa a crema y arista flocosa. Pie 7-12 alto, esbelto, hueco, frágil, adelgazado en el ápice, blanco, de adulto jaspeado de bistre-oliva. Base claviforme con amplia volva membranosa, blanca, virando a gris. Sin anillo. Carne blanca, delgada, frágil. Con fenol reacciona a marrón chocolate. Inodora, sabor suave. Esporada blanca. Esporas globosas, lisas, hialinas, no amiloides. Basidios tetraspóricos, sin cistidios.

Confusiones: A. BATTARRAE y UMBRINOLUTEA carecen de restos de volva en el sombrero. Ojo con confundirla con la mortal A. PHALLOIDES que haya perdido el anillo (peligro del subgénero “ A. Vaginatas”).

Hábitat: Coníferas de montaña. A veces micorriza con el Arándano. Suelo ácido.

Temporada: Otoño. En solitario o grupo pequeño.

Cocina: Comestible bien cocinada, pero tóxica en crudo, por sus toxinas termovolátiles. Poco carnosa pero sabor muy agradable.

Foto: www.stridvall.se