Amanita vaginata, var. fulva

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: AMANITOPSIS VAGINATA. AMANITA FULVA

Nombres populares: KUKUMELO MARROISKA (Eusk.). PENTINELLA ROGENZA (Cat.). AMANITA ENFUNDADA.

Descripción: Sección: Amanita – vaginaria. Sombrero 4-7, de cónico a planoconvexo, con mamelón central. Cutícula húmeda, brillante, con borde estriado-acanalado, de bello color leonado-rojizo-amarillento. Láminas libres, poco apretadas, blanquecinas. Pie largo, esbelto, hueco, flocoso, algo atigrado, blanquecino con tintes leonados. Sin anillo. Volva alta y amplia, blanca pero con tonos rojizos. Carne blanca o ligeramente leonada, delgada, suave. Inodora, sabor agradable. Esporada blanca, esporas esféricas.

Confusiones: A. CROCEA tampoco tiene anillo, pero es mayor, sombrero anaranjado, pie con escamas algodonosas escalonadas en zig-zag y volva totalmente blanca.

Hábitat: Planifolios: haya, roble.

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: Debe consumirse muy cocinada, nunca cruda o semicruda. Tampoco es de mucha calidad, es poco carnosa y no muy abundante.

Foto: Gilbert Laignel. champignons77.org