Armillaria tabescens

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: CLITOCYBE, ARMILLARIELLA, AGARICUS.... TABESCENS. POCILLARIA CAESPITOSA. PLEUROTUS CAESPITOSUS. PHOLIOTA GYMNOPODIA. OMPHALIA GYMNOPODIA. AGARICUS GYMNOPODIUS

Nombres populares: ARMILLARIA SIN ANILLO.

Descripción: Sombrero 4-8, de semiesférico a aplanado y umbonado (mamelonado), con margen enrollado (de joven). Cutícula seca de color leonado con tintes rosados, cubierta de escamas o fibrillas pardas. Láminas subdecurrentes, arqueadas, color crema-marrón con reflejos rosados. Pie largo hasta 10, esbelto, fibroso y sinuado, concoloro con el sombrero y sin anillo. Carne blanquecina de sabor ácido y desagradable.

Confusiones: Es la única especie del género sin anillo. En la A. MELLEA está muy desarrollado.

Hábitat: Bosques de alcornoques, encinas y matorrales de jaras. También quercus, coníferas… Crece en grandes grupos muy cespitosos.

Temporada: Otoño. Se trata de una especie “parásita facultativa” (según climatología, se comporta como parásito depredador o como saprófito de materia vegetal).

Cocina: Solo deben consumirse ejemplares jóvenes y tras una prolongada cocción que evite trastornos digestivos.

Foto: abcdefunghi.altervista.org