Boletus aemilii

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: BOLETUS SPRETUS

Nombres populares: BOLETUS ESPRETUS.

Descripción: Sección Fragantes. Contrasta el rojo del sombrero (y parte baja del pie), con el amarillo de los poros. Talla media, 6-12, sombrero robusto, de convexo a aplanado, borde grueso, ondulado y a menudo irregular. Cutícula aterciopelada, de bello color rojo grosella, púrpura o carmín. Tubos amarillo vivo (vira a verdoso tras madurar), azulean al roce, igual que los poros, angulosos. Pie corto, robusto, amarillo, pero punteado de rojo en la parte inferior. Carne compacta, amarillo pálido (rojo bajo la cutícula), azulea al corte, sobre todo en la base del pie. Olor afrutado, sabor dulce.

Confusiones: El B. REGIUS no suele azulear por contacto y todo el pie es amarillo oro. El B. PERMAGNIFICUS tiene el pie reticulado.

Hábitat: Encina, alcornoque. También bosques de castaño y roble.

Temporada: Otoño. Especie termófila, prefiere suelos ácidos. Suele aparecer casi siempre en forma cespitosa.

Cocina: Sin ser tóxico, su calidad es mediocre y además es un hongo escaso.

Foto: Giancarlo 52(1). funghiemicologia.com