Boletus calopus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: BOLETUS OLIVACEUS. BOLETUS LAPIDUM. BOLETUS PACHYPUS, var. OLIVACEUS. TUBIPORUS CALOPUS. BOLETUS SUBTOMENTOSUS, var.CALOPUS

Nombres populares: ONDDO HANKA EDER, ERREMENTERI ONDDO (Eusk.). MATAPARENT AMARGANT (Cat.). BOLETO DE PIE ROJO AMARGO. ANDOA AMARGA DE PÉ VERMELLO(Gal. ).

Descripción: Sección: Calopodes. Sombrero 5-15, claviforme o cilíndrico, con margen excedente. Cutícula seca, algo aterciopelada, de color variable, tonalidades claras, blancuzco, amarillento o castaño. Tubos adnatos y largos, color amarillo pálido, virando a oliváceo. Poros amarillos, pequeños y redondeados. Tubos, poros y carne, azulean al corte. Pie con evidente retícula, amarillo arriba y rojo abajo. Carne compacta, blanquecina (antes de azulear). Mal olor afrutado y sabor muy amargo.

Confusiones: La Var. PACHYPUS es también amargo, pero tiene sombrero ocre, pie con débil retícula sobre fondo ocre (no rojo) y habitat en bosque mediterráneos de tilos. El B. SATANAS tiene los poros muy rojos (no amarillos). El B. RADICANS carece de retículo rojo en el pie.

Hábitat: Bosques caducifolios de robles y hayas, pero también coníferas. Presente en el norte, centro y oeste peninsular. Zonas montañosas de suelos pobres, áridos y ácidos.

Temporada: Final del verano y otoño.

Cocina: Sin llegar a ser tóxico, tampoco es comestible, por su marcado sabor amargo, que ni con una cocción prolongada desaparece del todo y con una cocción incompleta puede causar problemas intestinales.

Foto: www.aranzadi.eus