Boletus calopus, var. pachypus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: BOLETUS ALBIDUS, var. EUPACHYPUS

Nombres populares: BOLETO AMARGO.

Descripción: Sección: Calopodes. Esta variedad se considera intermedia entre el B. CALOPUS y el B. ALBIDUS o RADICANS. Se caracteriza por 1) sombrero más ocre que amarillento (Calopus blanco y castaño claro. Albidus blanco de joven y ocre de maduro). 2) Pie con débil retículo sobre fondo ocre, nunca rojizo (Calopus amarillo arriba y rojo debajo. Albidus pequeña retícula no roja, arriba). 3) Habitat (ver). Coinciden en ser los 3, muy amargos.

Confusiones: El B. SATANAS tiene los poros totalmente rojos y el pie panzudo.

Hábitat: Bosques mediterráneos de encinas, alcornoques y quejigos, por debajo de 800 m. de altitud (Calopus, bosques caducifolios de roble y haya en el norte, oeste y centro. Albidus, haya, fresno y encina en clima Atlántico, no Mediterráneo).

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: No se considera válido para el consumo, por su fuerte amargor.

Foto: www.brunocetto.it