Boletus caucasicus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: BOLETUS LURIDUS, var. CAUCASICUS

Nombres populares: QUELET ONDDO (Eusk.). BOLETO CAUCÁSICO. HONGO DE VACA.

Descripción: Sección: Luridi. Sombrero convexo bastante grande, hasta 15, aunque no muy sólido. Cutícula no lisa, pues presenta pequeñas fibrosidades rojizas, sobre una superficie marrón-amarilla. Su principal particularidad es la superficie sub-himenial amarilla. Tubos amarillos, adnatos al pie. Poros color rojo vivo, oscureciendo con la edad. Pie largo, cilíndrico regular (sin ensanchamientos), color amarillento pero recubierto de una retícula de color rojo oscuro. Base del pie color rojo vinoso (recuerda al B. Queletii). Azulea al corte. Inodora, sabor dulce.

Confusiones: Similar al Grupo LURIDUS (tóxicos, con retícula en el pie). El B. LURIDUS es casi idéntico, salvo que su superficie sub-himenial es rojo-naranja (no amarilla).

Hábitat: Bosques mixtos, de todo tipo.

Temporada: Mayo a Octubre.

Cocina: Comestible dudoso, es sospechoso de toxicidad, mejor abstenerse. En cualquier caso, cocinarlo durante bastante tiempo.

Fotö: fáfa. www.ohoubach.cz