Boletus fragans

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de calidad media

Sinónimos: BOLETUS XANTHOPORUS

Nombres populares: BOLETO OLOROSO. BOLETO FRAGANTE.

Descripción: Sección: Fragantes. Azulea al corte. Cutícula seca y aterciopelada, color pardo castaño a cacao. Tubos adherentes con el pie, color amarillo vivo. Poros del mismo color, que también azulean. Pie robusto, macizo, radicante, de color amarillo en la parte superior y marrón hacia la base. Carne compacta, de color amarillo claro bajo el sombrero y pardo bajo la cutícula, aunque ambos azulean enseguida. Olor afrutado y sabor agradable.

Confusiones: El B. APPENDICULATUS también tiene el pie radicante, pero difiere en que tiene el pie reticulado y no tiene olor afrutado.

Hábitat: Micorriza con árboles adultos de bosques de alcornoques, encinas, castaños y robles. Aparece en forma gregaria, con varios pies saliendo del mismo punto.

Temporada: Inicio del Otoño, tras las primeras lluvias.

Cocina: En algunas guías aparece como buen comestible.