Boletus junquilleus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: NEOBOLETUS JUNQUILLEUS. BOLETUS PSEUDOSULPHUREUS. DICTYOPUS JUNQUILLEUS. BOLETUS LURIDIFORMIS, var. JUNQUILLEUS

Nombres populares: BOLETO AMARILLO (AZULEA AL CORTE).

Descripción: Sección: Luridi. Monocolor amarillo, pero al corte o roce, azulea enseguida (y tras 1 hora, enrojece). Sombrero 5-15, de globoso a convexo y aplanado (de muy viejo), macizo, margen incurvado, excedente, algo ondulado. Cutícula seca, amarillo-cromo. Tubos cortos, adnatos y poros pequeños, redondos, apretados. Pie amarillo-pálido, no reticulado, duro, adelgazado arriba, ventrudo en medio, bulboso abajo, radicante. Carne concolora. Olor a fruta ácida, sabor dulce que vira a amargo. Esporada ocrácea (ocre-oliva-marrón), esporas fusiformes, lisas, no amiloides.

Confusiones: Le identifica su monocolor amarillo. B. XANTHOCYANEUS, de joven tiene poros amarillos). Hay quien lo considera como una variedad amarilla del B. ERYTHROPUS.

Hábitat: Bajo caducifolios (roble, haya, encina) y pinus radiata.

Temporada: Verano (tras primeras lluvias) y Otoño. Especie a proteger, rara.

Cocina: Tras una larga cocción tal vez podría consumirse, pero al tratarse de un hongo del grupo Luridus y sospechoso de toxicidad, mejor abstenerse.

Foto: Jean-Pol Grandmont. it,wikipedia.org