Boletus rhodopurpureus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Tóxica

Sinónimos: BOLETUS PURPUREUS

Nombres populares: BOLETO PURPÚREO. BOLETO ROJO PÚRPURA.

Descripción: Sección: Luridi. Talla grande, hasta 20. Sombrero de hemisférico a planoconvexo. Cutícula rosada o anaranjada, que azulea al corte o roce. Color púrpura bajo la cutícula y en el pie. Tubos amarillos, virando a verdosos con la edad. Poros rojizos, pequeños, que azulean al corte. Pie hinchado y bulboso, con notorio retículo rojo, sobre fondo amarillo. Carne densa, amarilla, que al corte azulea intensamente. Sabor dulce, en crudo.

Confusiones: El B. RUBROSANGUINEUS enrojece al corte, no azulea.

Hábitat: Bosques de robles y otras quercíneas.

Temporada: Verano a Otoño.

Cocina: Pertenece al grupo LURIDI, generalmente tóxicos, que azulean al corte o roce. Éste, sin ser totalmente tóxico, su carne es de mala calidad y poco agradable tras ser cocinada

Foto: www.aranzadi.eus