Boletus torosus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: B. XANTHOCYANEUS. B. PURPUREUS, var. XANTHOCYANEUS. B. RHODOPURPUREUS, var. XANTHOPURPUREUS

Nombres populares: ONDDO ASTUN (Eusk.). BOLETO CIÁNEO. BOLETO TOROSO, ROBUSTO.

Descripción: Sección: Luridi. Sombrero hasta 14, de hemisférico a convexo. Cutícula de aterciopelada a glabra, algo untuosa, de color variable pardo claro a gris amarillo y al final marrón sucio, que al roce se mancha de gris o azul oscuro, casi negro. Poros redondos, naranjas a rojo óxido, azulean al corte. Tubos finos, largos, amarillentos. Pie robusto y ventrudo, pardo rojizo, con evidente retícula en la mitad superior. Carne compacta, amarilla, púrpura en la base del pie, al corte se tiñe de oscuro. Olor afrutado, sabor suave. Esporada marrón oliva.

Confusiones: Parecido al B. RHODOPURPUREUS, var. XANTHOPURPUREUS, al B. LUTEOCUPREUS y al B. SATANAS.

Hábitat: Bosques mediterráneos con abundante matorral. Bosques de frondosas (robles….).

Temporada: Final de Verano y Otoño. Es uno de los Boletus más raros y escasos de la península. Especie dudosa taxonómicamente.

Cocina: Tóxico si se consume en crudo (aunque pueden hacerlo las cabras domésticas). Debe hacerse tras previa cocción y posterior cocinado.