Calvatia excipuliformis

LYCOPERDACEAE · LYCOPERDALES · GASTEROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de calidad media

Sinónimos: CALVATIA SACCATA. LYCOPERDON EXCIPULIFORME

Nombres populares: ZAKU-ASTAPUTZ (Eusk.). BEJÍN EN FORMA DE BOLSA.

Descripción: Carpóforo hasta 8 diámetro y 16 de alto, debido al seudoestipe subcilíndrico a modo de pie. Forma globosa, con exoperidio blanco, que cuando madura vira a pardo amarillento y diminutas agujas que convergen en espinas piramidales fácilmente separables. Endoperidio membranoso pardo, con dehiscencia (apertura que se abre por sí sola) apical, amplia e irregular.

Confusiones: LYCOPERDON PERLATUM y otros L., carecen de seudoestipe (o lo tienen muy corto) y su forma de esporular los diferencian del género CALVATIA.

Hábitat: Bosques diversos.

Temporada: Primavera y Otoño.

Cocina: Puede consumirse de joven, cuando la gleba es blanca, dura,cerrada, antes de esporar. Aunque también entonces, su calidad es mediana.

Foto: di Massimo Biraghi. www.funghiitaliani.it