Camarophyllus niveus

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: CUPHOPHYLLUS NIVEUS

Nombres populares: EZKO ELORZURI (Eusk.). MOCOSA BLANCA PETITA (Cat.). HIGRÓFORO NÍVEO.

Descripción: Sombrero 2-5, de acampanado a plano mamelonado y embudado. Cutícula con margen algo estriado, higrófano, no viscoso, color blanco marfil. Láminas muy decurrentes, espaciadas, gruesas, arqueadas, con lamélulas. Pie delgado, de lleno a hueco, a veces hendido longitudinalmente, color blanco, con base rosada. Carne frágil, blanda, blanca. Olor y sabor agradables. Esporada blanca, esporas elípticas, hialinas, no amiloides.

Confusiones: La variedad FUSCENSENS (comestible), tiene el centro del sombrero ocre-pardo. C. RUSSOCORIACEUS, de color variable, huele a cuero. C. VIRGINEUS, talla mayor.

Hábitat: Prados y pastizales.

Temporada: Otoño e inicio del Invierno.

Cocina: Buen comestible, sabor fino y delicado. Pero teniendo cuidado de no confundirlo con especies tóxicas del género Clitocybe.

Foto: José Ignacio Fernández Simón. setasestremadura.blogspot.com