Cantharellus lutescens

CANTHARELLACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: MERULIUS XANTHOPUS

Nombres populares: SALTSA PERRETXIKO HORI (Eusk.). CAMAGROC (Cat.). TROMPETA MARELA (G.). BOLET DE TROMPETA (Val.). TROMPETA AMARILLA. REBOZUELO ANARANJADO. REBOZUELO AMARILLENTO. ANGULA DE MONTE.

Descripción: Talla 2-8, en forma de trompeta embudada (recuerda a una flor), con el centro hueco, bordes festoneados, partidos en lóbulos desiguales y borde enrollado, irregular. Cutícula fibrosa, color marrón-amarilo o pardo gris, sobre fondo amarillo naranja (margen más claro). Pliegues (no láminas) amarillos que bajan hasta el pie. Venosidades irregulares, decurrentes, amarillo naranja. Pie 2-6 largo, cilíndrico, irregularmente redondeado, hueco, liso, brillante, color amarillo-rojizo-oro, estrechado en una base blanca y finamente tomentosa. Carne delgada, fibrosa, flexible, color amarillo-pálido o crema. Delicado aroma afrutado y fino paladar. Esporada blancuzca.

Confusiones: El C. TUBAEFORMIS es amarillo más oscuro, menos mate. C. LUTESCENS, var. SCHIZOCROICA ("Trompeta blanquinegra"), sombrero color gris-ratón (no marrón) e himenóforo (pliegues y pie) grisáceo (no amarillo).

Hábitat: Pinares calcáreos o calizos. Cara norte, más húmeda y musgosa. Sale en setales abundantes, camuflados entre el sotobosque de musgo, hierba o boj. No se agusana.

Temporada: Tardía, de Septiembre a Diciembre, incluso con heladas.

Cocina: Comestible excelente. Mismas preparaciones que con la C. cibarius. Buen acompañante de cualquier tipo de guisos. Se puede desecar.

Foto: José Luis Ondovilla. www.elcorreo.com