Cantharellus melanoxeros

CANTHARELLACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: CRATHERELLUS INCARNATUS. CANTHARELLUS IANTHINOXANTHUS. CANTHARELLUS CILIATUS

Nombres populares: REBOZUELO ENNEGRECIENTE.

Descripción: Sombrero 2-4, de redondeado a aplanado, ondulado-sinuoso, margen escaso y algo enrollado. Cutícula color amarillo azafrán, a veces con tintes lilas, va ennegreciendo con la edad. Himenio rosa con tintes lila-morados, pliegues ondulados irregulares, anastomasados y decurrentes. Pie cónico, liso, lleno, blanquecino virando a rosa-lila. Carne del sombrero blanquecina y no ennegrece, pero la del pie es algo violácea y ennegrece. Olor débil, sabor suave.

Confusiones: El C. CIBARIUS var. AMETHYSTEUS, tiene el sombrero tintado de manchas lilas y pliegues del himenio amarillos. El C. IANTHINOXANTHUS no ennegrece y sus esporas son más grandes.

Hábitat: Bosques de latifolios y mixtos. Especie rara.

Temporada: Verano – Otoño. Sale en grupos muy juntos.

Cocina: Buen comestible, de calidad similar a C. Cibarius.

Foto: www.errotari.com