Chalciporus amarellus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: BOLETUS AMARELLUS

Nombres populares: PIPER-ONDDO (Eusk.). BOLETO PICANTE. BOLETO DE POROS ROSADOS.

Descripción: Talla pequeña 3-5, de hemisférico a aplanado. Cutícula aterciopelada, algo viscosa en tiempo húmedo, color amarillento, con el margen rosado. Tubos adnatos o un poco decurrentes y poros muy marcados, dentados irregularmente, con un característico color rosado o grosella. Pie 3-5, con base algo fusiforme, concoloro con el sombrero, arriba presenta algunos gránulos o puntitos rosados. Carne blanca-amarillenta, algo rosada junto a los poros. Inodoro, sabor ligeramente picante y amargo.

Confusiones: CH. PIPERATUS presenta poros de color canela.

Hábitat: Tanto en bosques de coníferas de montaña, como en bosques mediterráneos de Quercus o Pinus. Bien adaptado a diversos entornos botánicos.

Temporada: Veranos lluviosos y Otoño. Al no ser muy común en la península Ibérica, se recomienda no recolectarlo, para protegerlo.

Cocina: Carece de interés culinario, por su carne amarga y algo picante. Comestibilidad desconocida.

Foto: www.fungoceva.it