Chalciporus rubinus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: RUBINOBOLETUS RUBINUS. XEROCOMUS RUBINUS. SUILLUS RUBINUSBOLETO RUBÍ. BOLETUS RUBINUS

Nombres populares: BOLETO RUBÍ.

Descripción: Sombrero 5-10, de hemisférico a convexo y aplanado. Cutícula lisa, ligeramente tomentosa-afieltrada con la edad, color rojo-rubí, marrón-ladrillo, marrón-rojizo o marrón-amarillento. Tubos marrón-rosa, inmutables al corte. Poros angulosos, decurrentes, carmín-rojizo, también inmutables. Pie cilíndrico-fusiforme, lleno, ventrudo, adelgazado en la base, color rosáceo, no reticulado pero con finos gránulos rosa-carmín (amarillo-cromo hacia la base). Carne blanda, amarillenta (rosa bajo el sombrero). Escaso olor y sabor (algo acidulado pero no picante). Esporas ampliamente elipsoides.

Confusiones: CH. PIPERATUS, sabor muy picante, poros canela-cobrizo o rojo-ferruginoso. CH. HYPOCHRYSEUS, poros amarillos (no rojizos). CH. AMARELLUS, sale en coníferas.

Hábitat: Micorriza con encina, alcornoque, roble y otros caducifolios.

Temporada: Otoño. Muy poco frecuente.

Cocina: Escaso valor gastronómico.

Foto: paa_090715_5040059_2. www.aranzadi.eus