Clitocybe decembris

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: CLITOCYBE DICOLOR. AGARICUS DICOLOR. CLITOCYBE METACHROA. CLITOCYBE PSEUDODICOLOR. PSEUDOLYOPHYLLUM METACHROA. CLITOCYBE PRATENSIS. CLITOCYBE METACHROIDES. CLITOCYBE RAPHANIOLENS. CLITOCYBE VIBECINA

Nombres populares: CLITOCIBE BICOLOR.

Descripción: Sección +- higrófanas, láminas grises. Sombrero 3-6, de plano a algo umbilicado, margen decurvado, ondulado, algo estriado por transparencia. Cutícula muy higrófana, lisa, sin pruína, fibrillosa, color blanquecino en seco (más oscuro en el centro) y gris-pardo en tiempo húmedo. Láminas blanco-gris, entre adnatas y subdecurrentes. Pie hasta 5, cilíndrico, sinuoso, concoloro al sombrero (más oscuro abajo), restos miceliales blancos. Carne escasa, blanquecina. Olor terroso, a humedad, de joven o anís, sabor suave. Esporada blanca, esporas elipsoidales, hialinas.

Confusiones: C. METACHROA, hay autores que la consideran como mero sinónimo y otros matizan que la misma tiene el margen más estriado, olor rancio pero no terroso, solo sale en pinares húmedos de montaña.

Hábitat: Humus en todo tipo de coníferas, bosques mixtos, arbustos (carrascas).

Temporada: Otoño, hasta Diciembre-Enero.

Cocina: Carne escasa, de poca calidad. Incluso hay quien la considera sospechosa.

Foto: Federico Calledda. www.funghiitaliani.it