Collybia butyracea

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCETES

Sin interés culinario

Sinónimos: RHODOCOLLYBIA BUTYRACEA. MARASMIUS DRYOPHILUS

Nombres populares: KOLIBIA GURINKARA (Eusk.). COLIBÍA BUTIRÁCEA.

Descripción: Sección: Sriipedes. Talla pequeña. Sombrero pardo o grisáceo , a veces con tintes violáceos. Cutícula higrófana, borde estriado. Láminas adnatas, blanquecinas, sonrosadas en la madurez. Pie cilíndrico, algo claviforme en la base. Carne blanquecina de olor y sabor fúngico. Pedicelo que aguanta ¾ de vuelta, sin romperse. Esporas blancas.

Confusiones: Difícil de confundir con otras especies.

Hábitat: En bosques de coníferas, en el humus de las acículas de pinos y abetos. Robledal de Quercus Fagínea o quejigal. En toda Europa y América del Norte.

Temporada: Verano a Otoño.

Cocina: En todo caso, acompañando a otras especies comestibles de más sabor.

Foto: Felice Di Palma. www.funghiitaliani.it