Collybia dryophila

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: MARASMIUS DRYOPHILUS. GYMNOPUS DRYOPHILUS

Nombres populares: HARITZ MARASMIO (Eusk.). FALS CAMA-SEC (Cat.). FALSA SENDERUELA. COLIBÍA DE LOS ROBLES.

Descripción: Sección: Levipedes. Talla pequeña. Sombrero muy aplanado, con margen estriado en tiempo húmedo. Cutícula higrófana de color beige, amarillenta o parduzca. Láminas adherentes, prietas, blancas de joven y pardo claras, de vieja. Pie fibroso, concoloro con el sombrero, al extraerlo mantiene los cordones miceliales en la base y aguanta la torsión de ¾ de vuelta, sin romperse. Carne escasa, blanquecina, de olor agradable y sabor dulce. Esporas blancas.

Confusiones: Posible confusión con la auténtica MARASMIUS OREADES (Senderuela). La C. KUEHNERIANA, tb. se le parece. La C. CLAVIPES tiene el pie más rojizo y tomentoso.

Hábitat: Bosques de coníferas, claros herbosos de pinares. Zonas abiertas, prados, jardines, bordes de caminos y lugares con hierba húmeda. Robledal.

Temporada: Casi todo el año, pero evita los meses de intenso frío o calor.

Cocina: Mucho menos valor gastronómico que la Senderuela, solo es recomendable como guarnición de carnes rojas o acompañando a caza o salsas fuertes. La carne es dulzona y el aroma agradable, pero su textura es regular.

Foto: Fred Stevens. www.mykoweb.com