Collybia maculata

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: AGARICUS MACULATUS. MARASMIUS MACULATUS

Nombres populares: KOLIBIA HERDOILDU (Eusk.). COLIBÍA MANCHADA.

Descripción: Sección: Sriipedes. Color blanquecino pero al envejecer aparecen manchas de color ferruginoso, como de óxido. Talla pequeña. Láminas de color crema, densas y arqueadas. Pie blanquecino, manchado y ligeramente curvado, con estrías longitudinales. Carne de textura tersa. Color blanquecino y sabor amargo. Pie hueco de adulto, duro y fibroso, aguanta la torsión de ¾ de vuelta, sin romperse.

Confusiones: La C. FODIENS es más rojiza. La C. FUSIPES se le parece, cuando la C. MACULATA es vieja.

Hábitat: Bosques de coníferas, especialmente pinares.

Temporada: Agosto a Noviembre.

Cocina: Sin ser tóxica, se recomienda no cocinarla, por su sabor amargo y textura fibrosa. Aunque tras un dilatado período de lluvias, el amargor se atenúa y pasa a tener un agradable sabor afrutado.

Foto: David Lewis. morelmushroomhunting.com