Coprinus atramentarius

COPRINACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible pero peligrosa

Sinónimos: COPRINOPSIS ATRAMENTARIA

Nombres populares: URBELTZ GORRITZAILE (Eusk.). PIXACÁ NEGRE, BOLET DE FEMER (Cat.). BOLET DE FEM (Val.). COPRINO ANTIALCOHÓLICO. COPRINO ENTINTADO.

Descripción: Sección: Coprinus. Sombrero 5-10, de ovoide-campanulado a convexo, margen estriado longitudinalmente. Cutícula glabra, lisa o algo escamosa, acanalada, con característicos surcos profundos o canales verticales, color gris amarillento (ápice pardo) . Láminas libres, ventrudas, prietas, muy numerosas, con lamélulas, al principio blancas, después rosas, pero al ser delicuescentes (se licúan y ennegrecen), acaban entintándose. Pie 5-12, blanquecino, liso, robusto, alargado, con una zona ensanchada a modo de anilllo. Carne blanquecina, delgada, bastante frágil. Inodora. Polvo esporal negro, esporas elípticas, con poro germinal..

Confusiones: La C. COMATUS tiene talla mayor, es más blanca y menos oscura, mucho más escamosa, el anillo se sitúa más abajo y se puede consumir con alcohol.

Hábitat: Praderas, zonas abiertas, bordes de caminos, lugares herbosos sombríos, jardines y parques, junto a troncos de árboles caducifolios. No cogerla al borde de carreteras ni en campos tratados, pues absorbe metales pesados y abonos químicos.

Temporada: Primavera y Otoño. Sale en grupos cerrados.

Cocina: Sin acompañamiento de alcohol es comestible, pero si se consume junto a bebidas alcohólicas (durante la ingesta, antes o hasta 3 días después), es tóxica (Síndrome Coprínico), provocando sudoraciones, alteraciones del pulso, enrojecimiento de la piel (antes de volverse violácea), intensos dolores de cabeza …..