Cortinarius cumatilis

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de calidad media

Sinónimos: PHLEGMACIUM CUMATILE

Nombres populares: CORTINARIO PÚRPURA.

Descripción: Subgénero: Phlegmacium. Sección: Caerulescente. Kuma (griego) = ola de mar (por el color del sombrero). Sombrero 6-15, robusto, de hemisférico a convexo y planoconvexo, margen fibrilloso y enrevesado. Cutícula viscosa, sedosa, color púrpura o azul, púrpura-gris, violeta-marrón, con tonos ocre-azul. Láminas adnatas, densas, estrechas, sinuosas, blanquecinas o gris-marrón, con reflejos violáceos, arista con borde dentado y blanquecino. Pie 5-10 largo, macizo, duro, lleno, fibrilloso, algo claviforme, bulbo sin reborde, blanco, con cortina violeta, más persistente en la base. Carne firme, blanquecina, inodora, sabor algo dulce. Con potasa reacciona a marrón. Esporas elípticas a amigdaliformes, algo verrugosas.

Confusiones: La var. HAASII, de joven láminas azuladas, pie más delgado, base bulbosa, caducifolios. C. PRAESTANS, color más marrón que azul, más robusto todavía, pie más largo, buen comestible. C. CYANEUS, láminas violeta (no blancas), cortina menos llamativa. C. VOLVATUS, trastornos gástricos.

Hábitat: Coníferas, abetos, bosques mixtos, claros de bosques.

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: Comestible, de inferior valor gastronómico a Cortinarius praestans.

Foto: Massimo Biraghi. www.funghiitaliani.it