Cortinarius elatior

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible pero peligrosa

Sinónimos: CORTINARIUS LIVIDOOCHRACEUS. AGARICUS ELATUS

Nombres populares: MUKI-SARE EZPAINZIMUR (Eusk.). CORTINARIO ELEVADO, ARRUGADO.

Descripción: Subgénero Myxacium, Sección Defibulati. Sombrero hasta 10-12, algo acampanado (en la madurez, aplanado), arrugado (leves hendiduras dispuestas radialmente en torno al discreto mamelón central), margen ondulado y acanalado o ligeramente estriado. Cutícula brillante, viscosa en tiempo húmedo, de color pardo amarillento u ocre oliva. Láminas adnatas, gruesas, intervenadas, color pajizo con reflejos violetas, a pardo herrumbre. Largo pie hasta 15, cilíndrico pero en la base fusiforme, algo estriado en zig-zag por encima de la cortina y enterrado en el humus. Carne blanco-crema, compacta. Olor fúngico, sabor agradable. Esporada marrón herrumbre, con esporas almendradas y verrugosas.

Confusiones: Confusión con otros C. tóxicos. C. MUCIFLUUS, en pino silvestre. C. CAUSTICUS, cutícula muy amarga.

Hábitat: Encinares sobre todo. También haya y otros caducifolios.

Temporada: Otoño.

Cocina: Aunque es comestible (más bien como acompañante o mezclado), su peligrosidad radica en que puede confundirse con otros C. tóxicos.

Foto: Mushroom Observer. en.wikipedia.org