Cortinarius salor

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: MYXACIUM SALOR. CORTINARIUS LARGODELIBUTUS

Nombres populares: CORTINARIO VIOLETA-GRIS.

Descripción: Subgénero: Myxacium. Sección: Delibuti. “Salor” = color del mar. Talla media-pequeña, hasta 6. Sombrero de hemisférico a planoconvexo, con mamelón central obtuso, margen largo y sinuado. Cutícula viscosa (como todos los Myxacium), color violeta (más claro en el margen), tiende a decolorarse a gris-ocre (empezando por el centro). Láminas adnatas, densas pero con laminillas muy espaciadas, color púrpura (más claro en la arista), tiende a decolorarse a café con leche. Pie 7-12, viscoso, esponjoso, frágil, napiforme (atenuado hacia la base), bulboso, blancuzco con tonos púrpura pálido y amarillos en la base, así como numerosos restos de cortina teñidos de ocre, tras esporar. Carne inmutable, suave, color blanco-gris, con tonos violáceos. Inodora e insabora. Esporada ocre, esporas ovoides y verrugosas.

Confusiones: C. VIBRATILIS, sombrero amarillo (no azulado). C. CROCEOCAERULESCENS.

Hábitat: Bajo bosques de coníferas y de caducifolios (haya).

Temporada: Agosto – Octubre. Especie poco común.

Cocina: Gastronómicamente resulta demasiado viscosa y de carne poco consistente. Además, puede ser sospechosa de toxicidad.

Foto: Javier Retamino. www.flick.com