Cortinarius suaveolens

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: PHLEGMACIUM SUAVEOLENS

Nombres populares: SARE USAINTSU (Eusk.). CORTINARIO DE OLOR PERFUMADO, FRAGANTE.

Descripción: Subgénero: Phlegmacium, Sección Calochroi. Sombrero 5-10, de subgloboso a planoconvexo y extendido. Cutícula viscosa, separable, delgada, tenaz, brillante en seco, color lila-púrpura y en el centro, ocre-naranja. Láminas adnatas o algo decurrentes, delgadas, apretadas, color lila, vira a marrón-púrpura. Pie al principio corto, antes de alargarse, lleno, fibriloso longitudinalmente, lila-pálido, virando a ocre. Bulbo marginado de base blanca redondeada. Cortina lila-pálido. Carne gruesa, blancuzca, lila bajo la cutícula y en la base del pie, ocre arriba. Olor perfumado, como a azahar. Esporada ocre-ferruginosa, esporas almendradas y verrugosas.

Confusiones: C. DIBAPHUS, carece de olor a azahar o flor de naranjo.

Hábitat: Bajo frondosas: roble, haya, arce, tilo…

Temporada: Otoño. Especie en peligro de extinción.

Cocina: No suele consumirse.

Foto: Michelangelo Nitti. www.funghiitaliani.it