Cortinarius venetus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: DERMOCYBE VENETA. CORTINARIUS VENETUS, var. VENETUS

Nombres populares: SAREOLIBA ARBIUSAIN (Eusk.). CORTINARIO VERDE-MAR. CORTINARIO OLOR A NABO.

Descripción: Subgénero: Leprocybe, Sección Leprocybe. Sombrero 2-6, de convexo a aplanado, algo mamelonado. Cutícula seca, aterciopelada-escamosa, color amarillo-oliva, virando a ocre-oliva. Láminas adnatas, separadas, amarillo-oliva, vira a marrón-oliva. Pie recto, delgado, firme, fibriloso, amarillo-oliva. Cortina fugaz, amarilla. Carne delgada, amarillo-oliva (más oscura en el pie). Marcado olor y sabor a rábano. Esporada marrón-herrumbre, esporas ovoides, finamente verrugosas.

Confusiones: También existe la variedad MONTANUS, color marrón-verdoso y típica de alta montaña. C. COTONEUS, tiene talla mayor.

Hábitat: Bosques mixtos de frondosas y coníferas. Alcornoque, matorral mediterráneo (jaras, jaguarzos).

Temporada: Otoño - Invierno.

Cocina: No comestible, sabor a rábano.

Foto: Massimo Biraghi. www.funghiitaliani.it