Daedalea quercina

CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: LENZITES QUERCINA. TRAMETES QUERCINA. HEXAGONA MINOR

Nombres populares: HARITZ-ARDAGAI (Eusk.). DEDALEA DEL ROBLE.

Descripción: "Daedalea" = Dédalo, griego que construyó el laberinto de Creta. Carpóforo 5-25 de diámetro, grueso, voluminoso, forma de abanico (parte estrecha pegada al tronco del árbol), con borde obtuso y bastante regular. Color de blancuzco a pardo pálido y pardo-gris. Cutícula algo vellosa-aterciopelada. En lugar de láminas o tubos, el himenio está tabicado con un laberinto de paredes gruesas, de color gris u ocre pálido. Sin pie, se apoya directamente sobre la madera. Carne leñosa y dura, de color gris leonado. Inodora. Esporada blanca, esporas cilíndricas, hialinas.

Confusiones: Inconfundible, por su himenio laberíntico. La variedad TRAMETES tiene su himenio formado por poros más pequeños.

Hábitat: Parasita o saprofita troncos de roble, encina, abedul, castaño…. Produce podredumbre blanca, tras penetrar a través de heridas profundas en la corteza del árbol.

Temporada: Muy común y persistente (casi perenne), durante todo el año.

Cocina: No es comestible, carne leñosa y coriácea. Es la única especie del Género Daedalea. Especie a proteger por su escasez y singularidad.

Foto: Joseph Hlasek. www.hlasek.com