Dermocybe sanguinea

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Tóxica

Sinónimos: CORTINARIUS SANGUINEUS. AGARICUS SANGUINEUS

Nombres populares: SARE ODOLTSU (Eusk.). CORTINARIO COLOR SANGRE.

Descripción: Sección: Sanguinei. Talla 2-5. Carpóforo carnoso, de convexo a plano, con mamelón y margen incurvado a plano. Cutícula separable, glabra, sedosa, seca (no viscosa), brillante, algo fibrilosa, a veces escamosa y monocolor rojo sangre. Láminas adnatas, con lamélulas, concoloras, al esporar viran a marrón. Pie esbelto (hasta 7), fibrilloso, algo engrosado en la base, algo más claro que el sombrero, con restos rojos de su fugaz cortina. Carne delgada, frágil, roja que vira a marrón y naranja en la base del pie. Olor a rábano o yodo y sabor algo amargo. Esporada pardo rojizo o marrón claro.

Confusiones: Peligrosos parientes: D. CINNABARINA (talla mayor, su monocolor rojo es menos intenso, carne rojo-naranja, sale en haya o caducifolios), D. SEMISANGUINEA (coincide en habitat pero es ocre salvo las láminas, único color rojo), D. PHOENICEA, CORTINARIUS ORELLANUS……..

Hábitat: Coníferas de media montaña. Raras veces en caducifolios. Poco común.

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: Tóxica, como todos los Cortinarios y Dermocybes rojos o de colores vivos. Síndrome Orellánico. La Orellanina es un veneno muy peligroso, de lenta incubación.

Foto: JMM. www.pharmanatur.com