Disciotis venosa

MORCHELLACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: DISCINA VENOSA

Nombres populares: KATILU ZAINTSU (Eusk.). PEZIZA VENOSA.

Descripción: Fructificación pseudoestipitada en forma de copa, 5-15 cm. diámetro, que tiende a aplanarse. Borde incurvado al principio, después ondulado-lobulado. Himenio pardo-ocre, surcado de profundos pliegues venosos. La cara exterior es algo furfurácea (con escamitas casposas), color blanco-ocre. Pie muy corto, pero grueso y radicante. Carne delgada, quebradiza pero jugosa, color blanco-crema. Olor a lejía o cloro. Esporada blanca, esporas elipsoides, lisas, hialinas, con ascas no amiloides (no azulean con yodo).

Confusiones: Se diferencia de otra Pezizales por sus pliegues y olor. D. PERLATA es inodora, sale sobre restos leñosos. PACHYELLA VIOLACEONIGRA es inodora, ascas amiloides, sale sobre terreno arcilloso.

Hábitat: Sobre tierra, en zonas herbosas a orillas de ríos o lagunas.

Temporada: Desde Abril. Suele coincidir con Morchella esculenta.

Cocina: El olor a lejía, desaparece con la cocción.

Foto: Jean-Luc Fasciotto. wikigrib.ru