Elaphomyces asperulus

ELAPHOMYCETACEAE · ELAPHOMYCETALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: ELAPHOMYCES GRANULATUS, var. ASPERULUS. LYCOPERDASTRUM ASPERULUM

Nombres populares: CRIADILLA ÁSPERA.

Descripción: Carpóforo irregularmente globoso 1-3, con pequeñas depresiones que se cubren de tierra. Peridio muy verrucoso, dándole un aspecto áspero o granuloso, grueso, duro, coriáceo, sin retículo, color gris blanco-amarillento de joven y marrón con tonos vinosos tras madurar, virando al corte a negro-rosado. Gleba de gris a rosada, tras madurar se convierte en una masa esporal pulverulenta y negruzca. Olor agradable de joven pero desagradable tras madurar. Ascas subglobosas conteniendo entre 4-8 esporas. Esporas negras, esféricas, con verrugas.

Confusiones: E. GRANULATUS y E. MURICATUS comparten forma y habitat, presentan solo diferencias microscópicas.

Hábitat: Hipogeo a profundidad media, bajo humus de robles y coníferas.

Temporada: Todo el año. Pequeños grupos. Poco frecuente.

Cocina: Localizable con perro trufero o escarbaduras de conejo de campo. Solo apetecible para los conejos (aunque se le ha hecho pasar por trufa, fraudulentamente).

Foto: C. Gelpi. www.micoex.org - Sociedad Micológica Extremeña