Elaphomyces granulatus

ElLAPHOMYCETACEAE · ELAPHOMYCETALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

No comestible generalmente

Sinónimos: HYPOGEUM CERVINUM

Nombres populares: BASAHUNTZ-BOILUR (Eusk.). CRIADILLA DE CIERVO.

Descripción: Elaphomyces = “ciervo + seta”. Carpóforo globoso de 2 a 4, con la superficie externa (exoperidio) granulosa y cubierta de pequeñas verrugas puntiagudas. Color variable según el grado de madurez, va de ocre-amarillento a pardo. Endoperidio grueso y liso, sin presencia de venas blancas, color color pálido blanquecino, a veces teñido de color rosa carne. Carne de compacta a hueca al final. Gleba de blanca a pardo pulverulenta tras esporar. Inodora de joven, desagradable tras madurar, a ajo. Esporada negro púrpura.

Confusiones: La E. MURICATUS presenta al corte un endoperidio jaspeado de color blanco púrpura. La E. VARIEGATUS tiene menor talla y sale en hayedo.

Hábitat: Hongo hipogeo (pero poco enterrado), bajo el humus de bosques de coníferas (y en ocasiones, hayedos).

Temporada: Final de Verano, Otoño. Su fuerte olor atrae a ciervos y otros animales (liebres, jabalíes).

Cocina: No resulta comestible para los humanos, por su mal olor.

Foto: www.aranzadi.eus