Elaphomyces persoonii

ELAPHOMYCETACEAE · ELAPHOMYCETALES/EUROTIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: LYCOPERDASTRUM PERSOONII. PHLYCTOSPORA PERSOONII

Nombres populares: FALSA TRUFA DE CIERVO NEGRUZCA.

Descripción: Ascocarpo 2-4. Peridio oscuro, verrugoso, bastante esférico (salvo prominencia basilar cónica), de consistencia dura, recuerda a la madera. Endoperidio fibroso, de 1-4 mm. ancho. Gleba formada por una masa de ascosporas oscuras y arenosas o polvorientas, envueltas en micelioamarillo-verdoso. Olor a tubérculo. Ascosporas pardo-amarillentas, redondeadas, con adornos reticulares.

Confusiones: E. CYANOSPORUS, ascocarpos más pequeños y ascosporas más oscuras. E. FOETIDUS, olor más desagradable.

Hábitat: Hipogeo, bajo roble, haya, castaño…….

Temporada: Invierno.

Cocina: Muy buscado por jabalíes, ardillas y otros animales, pero poco apta para el consumo humano.

Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.ascofrance.com