Endogone lactiflua

ENDOGONACEAE · ENDOGONALES · ZIGOMYCETES · ZIGOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: ENDOGONE PISIFORMIS. YOUNGIOMYCES LACTIFLUA

Nombres populares: ENDOGONE LECHOSO.

Descripción: Carpóforo enano 0,5-1, subgloboso o tuberiforme, con restos miceliales en la base. Superficie irregular, algodonosa de joven y lisa después, color blanquecino con manchas amarillas que viran a rosa. Peridio no separable, delgado, al desaparecer con la edad, deja ver los zigosporangios esféricos. Gleba compacta, formada por pequeños gránulos de color ocre-salmón. Segrega al corte látex blanquecino. Olor intenso y desagradable. No reacciona a rosa-pálido, con el reactivo de Melzer. Esporas de gran tamaño.

Confusiones: E. FLAMMICORONA es casi idéntica, pero sus esporas presentan una corona flamígera, el látex es de color ocre-salmón (no blanco), micorriza igualmente con caducifolios y pinos, reacciona a rosa pálido con reactivo de Melzer.

Hábitat: Hipogea a poca profundidad. Micorriza preferentemente con pino silvestre, bajo humus y musgo. Suelos ácidos y arenosos.

Temporada: Fin de Invierno y Primavera. Solitaria o gregaria. Frecuente, pero difícil de localizar.

Cocina: Sus mayores consumidores son los conejos.

Foto: M. Trappe. www.alpental.com