Entoloma aprile

ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: RHODOPHYLLUS APRILIS. ENTOLOMA BYSSISEDUM. ENTOLOMA CLYPEATUM, var. APRILE

Nombres populares: ENTOLOMA DE ABRIL.

Descripción: Sección: Pileo + - glabro/ color de amarillo a oscuro. Sombrero hasta 6, de cónico campanulado a aplanado, siempre mamelonado. Cutícula higrófana, grasienta, fibrillosa, de color pardo-gris o beige. Láminas escotadas, blanco-gris, virando a salmón tras esporar. Pie hasta 9, hueco, pruinoso arriba y curvado hacia la base, con fibrillas rojizas longitudinales, color blanquecino con reflejos grisáceos. Carne blanca, compacta pero quebradiza. Olor y sabor bastante harinoso.

Confusiones: Especie bien definida (pie con fibrillas rojizas longitudinales, curvado abajo y pruinoso arriba…).

Hábitat: Bosques de planifolios.

Temporada: Primavera (Abril….).

Cocina: Dado su marcado sabor farináceo, se emplea más bien para acompañamientos o guarniciones. Además, hay peligro de confundirla con otras Entolomas muy tóxicas, como E. LIVIDUM o SINUATUM.

Foto: www,aranzadi.eus