Entoloma chalybaeum

ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: ENTOLOMA LAZULINUM. RHODOPHYLLUS LAZULINUS. RHODOPHYLLUS CYANULUS. ACURTIS CHALIBAEUS. LEPTONIA LAZULINA. AGARICUS COLUMBARIUS

Nombres populares: ENTOLOMA DE CARNE AZULADA EN SOMBRERO Y PIE.

Descripción: Sección: Pedicelo azulado-violáceo. Sombrero 1,5-2,5, de hemisférico a convexo, centro deprimido-umbilicado, borde estriado por transparencia. Cutícula de vistoso color azul-oscuro, finamente escamosa, poco higrófana. Láminas desiguales, ventrudas, espaciadas, entre adnatas y escotadas, color crema-azulado o rosa tras esporar, arista blanca. Pie 2-4 largo, cilíndrico, hueco, superficie lisa o finamente escamosa longitudinalmente, concoloro con el sombrero, base algodonosa blanca, recubierta de micelio ferroso, radicante. Carne azulada (azul-gris en pie y más oscura en píleo), fina, membranosa. Inodora e insabora. Esporada rosada, esporas elipsoidales-prismáticas (5-7 ángulos de perfil), apiculadas, gutuladas.

Confusiones: E. SERRULATUM, todo azulado, incluso arista de láminas. E. CORVINUM, láminas blancas, sale en tierra. E. EUCHCROUM, láminas blancas, sale en madera.

Hábitat: Prados, claros herbosos de bosques. Entre hojarasca o hierbas de pino silvestre y carrascales.

Temporada: Septiembre – Noviembre, incluso Diciembre.

Cocina: Por su mínimo tamaño y especie escasa a proteger, no se consume.