Entoloma papillatum

ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: RHODOPHYLLUS PAPILLATUS. NOLANEA PAPILLATA. NOLANEA MAMMOSA, var. PAPILLATA

Nombres populares: ENTOLOMA APUNTADO.

Descripción: Sección: Láminas blancuzcas o rosa pálido. Sombrero hasta 4, campanulado, con evidente mamelón puntiagudo. Margen estriado, cutícula pardo rojiza o achocolatada. Láminas de adherentes a casi libres, ventrudas, blanquecinas y al final rosadas. Pie esbelto, hasta 7 alto, más claro que el sombrero, con la base blanquecina y tomentosa. Carne escasa, de olor y sabor farináceo. Esporas poligonales de 6-8 aristas, lisas, no amiloides, de color rosado.

Confusiones: Especie inconfundible, por su alto porte y puntiagudo mamelón.

Hábitat: Praderas, espacios abiertos herbosos, pastizales de ganado. Claros y márgenes de bosques, bordes de caminos con hierba. Precisa humedad superficial elevada y adecuada nitrificación.

Temporada: Otoño.

Cocina: Poco válida para la cocina, por su carne escasa y harinosa.

Foto: www.errotari.com