Entoloma sericellum

ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: ALBOLECTONIA SERICELLA

Nombres populares: ENTOLOMA BLANCO ENANO.

Descripción: Seccción “blancuzcos o con píleos rosa”. Bonita y delicada especie, con sombrero de tan solo 2 cms. de diámetro, de convexo a aplanado y ligeramente deprimido en el centro, margen incurvado y ondulado. Cutícula no estriada, sedosa, blanca (amarillea al madurar). Láminas separadas, escotadas, panzudas, blancas (rosa salmón tras esporar). Pie esbelto, cilíndrico, concoloro con el sombrero. Carne escasa, blanca, inodora e insípida.

Confusiones: La E. CEPHALOTRICHUM crece sobre musgo. La E. SERICEUM solo se le parece en el nombre.

Hábitat: Pinares con matorral de jara pringosa, romero o aulaga. Al estar oculta y protegida por la maleza, suele pasar inadvertida. Mismo habitat que algunos pequeños Higrocybes.

Temporada: Invierno.

Cocina: Escaso de carne y de valor culinario.

Foto: Joseba Castillo. www,biodiversidadvirtual.org