Glomus macrocarpum

GLOMERACEAE · GLOMERALES · GLOMEROMYCETES · GLOMEROMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: ENDOGONE MACROCARPA. E. GUTTULATA. E. NUDA. E. PANPALONIANA

Nombres populares: GLOMUS DE ESPORAS GRANDES.

Descripción: "Macrocarpum" = gran fruto. Esporocarpo irregularmente subgloboso 1-1,5 diámetro, en forma de tubérculo lobulado. Peridio muy fino, fugaz, ausente a intervalos, evanescente, piloso, homogéneo, color blanco-gris de joven, de adulto vira a pardo-amarillento. Textura algodonosa de joven y dura más tarde aunque puede estar cubierta de tierra. Gleba compacta, amarillenta, virando a rojiza, al corte se aprecia cómo está conformada por hifas y pequeñas bolitas. Esporas muy grandes, subglobosas, amarillentas, con pared muy gruesa, gránulos hialinas y muchas gútulas grasientas.

Confusiones: G. FASCICULATUM y G. FLAVISPORUM, solo presentan diferencias microscópicas.

Hábitat: Hongo semi-hipogeo a poca profundidad, bajo la hojarasca de todo tipo de árboles, planifolios y coníferas. A menudo micorriza con restos vegetales y plantas diversas.

Temporada: Final de Otoño e Invierno. Abunda poco, pero con amplia distribución.

Cocina: Carne escasa y de dura consistencia. Solo utilizada como comida de cerdos.