Gomphidius gracilis

GOMPHIDIACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: GOMPHIDIUS MACULATUS, var. GRACILIS. PAXILLUS GRACILIS

Nombres populares: ALERTZE-LERDEKI (Eusk.). GONFIDIO DELGADO, PARDO-VINOSO.

Descripción: Sombrero 3-8, de convexo a irregular, centrado, color pardo-vinoso o pardo-ocre, margen más pálido que de adulto se vuelve hacia arriba. Manchas negruzcas. Velo viscoso transparente. Láminas gruesas, blanquecinas de joven, después van virando a marrón-crema, gris, pero sin mancharse de negro ni virar al rosa. Pie liso, alto (6-8, hasta 12), cilíndrico, con zona anular viscosa, blanquecino pero va tiñéndose de negro, base amarillenta. Carne blancuzca, virando a rosa, amarilla en la base del pie, ennegrece sin previo enrojecimiento. Inodora e insabora. Esporada negruzca-olivácea.

Confusiones: G. MACULATUS, talla menor, cutícula pardo-rosa (no vinosa), láminas viran de blanquecino a rosa-vino y negro, pie de blanquecino a púrpura-vinoso (no negro), carne vira a rojo (más que rosa). G. GLUTINOSUS, talla mayor, más viscosa en sombrero y pie, zona anular arriba del pie, no vira a rojizo tras manipularla, sale bajo Piceas.

Hábitat: Micorriza con alerces.

Temporada: Fin de Verano y Otoño.

Cocina: Rechazable, escasa calidad. En todo caso, retirar la cutícula.

Foto: Rose Marie Dähncke. www.naturemobile.org