Grandinia quercina

MERULIACEAE/SCHIZOPORACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: HYPHODONTIA QUERCINA. ODONTIA QUERCINA. KNEIFFIELLA QUERCINA. SISTOTREMA FALLAX. BASIDIORADULUM QUERCINUM. HYDNUM CANDIDUM.

Nombres populares: HIDNO BLANCO-AMARILLENTO.

Descripción: Carpóforo resupinado (himenio sobre la superficie libre, sésil), no fácil de separar del sustrato, forma de costra, crecimiento indefinido (10-20), color inicial blanco-amarillo, virando a crema-ocre. Himenio formado por aguijones deshilachados, cónicos-puntiagudos, 0,1-0,3 largo, verrugosos en el borde, concoloros. Consistencia blanda, frágil de joven, de adulta se vuelve fibrosa y dura. Inodora e insabora. Esporas cilíndricas, lisas, hialinas, no amiloides, apiculadas en un extremo. Hifas hinchadas en su zona final. Basidios tetraspóricos. Sin cistidios.

Confusiones: CEROCORTICIUM MOLARE, color ocráceo, margen blanquecino, aguijones no cónicos. G. CRUSTOSA, aguijones más gruesos y cortos, esporas más cortas y pequeñas, menos hifas hinchadas.

Hábitat: Saprofita ramas de roble, haya, encina, arbustos (enebro, quejigo, avellano, carrasca…).

Temporada: Todo el año, sobre todo tiempo húmedo, Noviembre.

Cocina: Consistencia fibrosa, dura, sin calidad gastronómica.

Foto: Eric Díaz. www.mycodb.fr