Gyroporus castaneus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: BOLETUS CASTANEUS. BOLETUS FULVIDUS. BOLETUS TESTACEUS

Nombres populares: BOLETO CASTAÑO. ONDDO GAZTAINA.

Descripción: Pie cilíndrico, hueco, frágil, muy engrosado en la base, de color castaño o canela. Sombrero con cutícula color marrón castaño, aterciopelado de joven. Tubos finos blancuzcos, amari- llean al madurar. Carne frágil, blanca, no azulea, olor agradable y sabor avellana. GYROSPORUS = poros redondeados. CASTANEUS = seta color castaño. Pie cavernoso. El G. CYANESCENS azulea al corte.

Confusiones: El XEROCOMUS BADIUS tiene el mismo color de sombrero, pero pie amarillo con fibrillas marrones, no hueco.

Hábitat: Bosques del género Quercus: alcornoques, jaras. También bajo castaños, robles y coníferas.

Temporada: Otoño. Especie poco abundante.

Cocina: Desechar el pie hueco. Si se consume crudo o poco hecho, puede causar problemas gastrointestinales.

Foto: www.errotari.com