Hericium coralloides

HERICIACEAE · HERICIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: HERICIUM RAMOSUM. HERICIUM CLATHROIDES. HYDNUM CLATHROIDES

Nombres populares: AHUNTZ-BIZAR (Eusk.). BARBA DE CABRA.

Descripción: Carpóforo irregular, formado por ramificaciones coraloides desiguales, quebradizas, irregularmente repartidas, de color blanco al principio y crema-marfil, después. La base se sujeta al sustrato mediante un tronco espeso y sucesivamente ramificado. Carne blanca de joven, virando después a pardo-amarillenta. Pequeñas esporas de 3,5-4,5 micras.

Confusiones: H. ERINACEUM, también color blanco, pero formado por agujas largas, apretadas, no ramificadas, de igual tamaño y repartidas regularmente, además de tener esporas mayores. H. CLATHROIDES no nace en coníferas, sino bajo hayas o en tocones de abedul, roble, álamo. CREOLOPHUS CIRRHATUS, tiene zonas superiores lisas, con agujas colgantes.

Hábitat: Saprofita madera muerta de coníferas.

Temporada: Fin de Verano y Otoño.

Cocina: Buen comestible, sobre todo de joven.

Foto: Melissa Emberger. ateliermainslibres.com