Hohenbuehelia petaloides

TRICHOLOMATACEAE/PLEUROTACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: PLEUROTUS PETALOIDES. GEOPETALUM GEOGENIUM. ACANTHOCYSTIS GEOGENIUS

Nombres populares: ORELLANA DE TIERRA. PLEUROTU TERRESTRE.

Descripción: Sombrero 5-12, en forma de espátula o concha con 2 lóbulos irregulares, más gelatinoso que carnoso, pruína más gelatinosa que harinosa, color variable de amarillento pálido a gris y ocre, bordes más destacados. Láminas muy decurrentes, estrechas, apretadas, color blanco o crema pálido. Pie muy corto a modo de continuación del sombrero, lateral (nunca central), color más pálido que el sombrero, base afieltrada. Carne delgada pero firme, gelatinosa. Olor-sabor suave, harinoso. Esporada blanca, cistidios alargados, puntiagudos, gelatinosos. Esporas elipsoidales, lisas, incoloras.

Confusiones: H. GEOGENIA, más carnosa, forma de trompeta u oreja lobulada en 2 piezas, color gris-amarillo o cuero-rosa. H. TREMULA, color más amarillo. PLEUROTUS OSTREATUS, similar.

Hábitat: Crece sobre raíces del suelo, no sobre madera. Bajo encina, haya, cedro, pino resinero…….

Temporada: Otoño. Suelos calcáreos. Especie no muy frecuente.

Cocina: Consistencia gelatinosa, algo coriácea, de poca calidad.

Foto: Danny Muller. www.alpental.com