Hygrophorus atramentosus

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: HYGROPHORUS CAMAROPHYLLUS, var. ATRAMENTOSUS

Nombres populares: HIGRÓFORO GRIS-NEGRUZCO.

Descripción: Seccion: Colorati. “Atramentosus” = pelo negro. Sombrero 4-7, de convexo a aplanado, margen delgado irregular. Cutícula cubierta de fibrillas radiales negruzcas, color gris pizarra o gris plateado a marrón negruzco. Láminas algo decurrentes, delgadas, muy espaciadas, con lamélulas, blancas, a veces con tonos grises. Pie 4-15 largo, cilíndrico, no hueco, fibroso, ensanchado en la base, concoloro con el sombrero, blancuzco en la base y sobre ella, zona amarillenta. Carne blanca (gris bajo la cutícula). Olor ligeramente ahumado, sabor dulce. Esporada blanca, esporas elípticas 8x5 micras, basidios largos y estrechos.

Confusiones: H. CAMAROPHYLLUS, color marrón (no gris), láminas con tonos rosas, otoño. H. MARZUOLUS, color de blanco (si lo tapa la hojarasca) a negro-humo. H. AGATHOSMUS, olor a almendras amargas.

Hábitat: Bajo abetos (mejor mezclado con madera de haya). Suelos calcáreos. Pequeños grupos. Especie rara.

Temporada: Otoño. Suele salir tras H. CAMAROPHYLLUS.

Cocina: Comestible. Algunos autores, excelente y otros, mediocre.

Foto: users.skynet.be