Hygrophorus hedrychii

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: LIMACIUM HEDRYCHII. HYGROPHORUS EBURNEUS, var. CARNEIPES

Nombres populares: CERA DULCE DE MADERA, ABEDULES.

Descripción: Sección: Hygrophorus. Sombrero 3-6, de convexo a plano con mamelón central,, margen involuto. Cutícula muy viscosa, color blanco-marfil-crema de joven, vira de adulto a rosa-salmón. Láminas decurrentes, separadas, de blanco-crema a rosa-amarillo. Pie 3-8 largo, curvado, base fusiforme, color variable blanco-amarillo-naranja, escamitas viscosas arriba, de viejo se ahueca y toma un color crema-rosa. Carne color rosa-blanco. Olor fuerte a polilla o ligeramente amargo, a Jacinto. Sabor dulce. Esporada blanca, esporas ampliamente elípticas.

Confusiones: H. MELIZUUS (o KARSTENII, o COSSUS), láminas blancas virando a naranja. Planifolios en sotobosque de arándanos. H. EBURNEUS, color blanco, sombrero algo amarillento en el centro. Caducifolios, haya, roble. H. LINDTNERi, parduzco, centro sombrero color carne, inodoro. HYGROCYBE VIRGINEA, también color blanco-marfil, sale en praderas.

Hábitat: Abedul. Suelo calizo. También árboles maduros de hoja ancha, suelo calcáreo.

Temporada: Septiembre a Noviembre.

Cocina: Hay quien lo consume, pero se recomienda respetarlo. Mal olor.

Foto: Andgelo Mombert. mycodb.fr