Hygrophorus latitabundus

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: HYGROPHORUS LIMACINUS. TRICHOLOMA LIMACINUS

Nombres populares: LLENEGA MOCOSA, LLENEGA GRISA, MOCOSA (Cat.). MOCOSA.

Descripción: Sección: Colorati. Sombrero 5-12, de globoso a cónico-convexo y aplanado, casi siempre mamelonado y margen excedente gris-claro. Cutícula muy viscosa con humedad, separable, lisa, brillante color gris-marrón, más oscuro en el centro. Láminas algo decurrentes, gruesas, anchas, espaciadas, con lamélulas, de consistencia cérea, blanco-crema. Pie largo 6-10, robusto, fusiforme (estrangulado arriba y adelgazado en la base), escamoso por debajo del pseudoanillo viscoso, color blanco con tintes gris-oliva-pardo y escamas harinosas arriba. Carne acuosa, blancuzca. Olor a almendras amargas, sabor dulce.

Confusiones: H. PERSOONII, talla menor, sale en latifolios. H. OLIVACEOALBUS, talla menor, sombrero con tonos oliváceos, sale en abeto. H. DICHROUS, tiene tonos oliváceos en el sombrero.

Hábitat: Bosques de coníferas.

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: Buen comestible, si se toma la precaución de retirar la cutícula.

Foto: Jean-Pierre Dechaume. forococina.facilisimo.com