Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Nombres populares: HIGRÓFORO DE LAS JARAS.

Descripción: Talla muy pequeña, 1-3. Sombrero de hemisférico a convexo mamelonado y al final, aplanado-deprimido. Margen enrollado de joven, después incurvado y excedente (a veces, ondulado-lobulado). Cutícula lisa, algo viscosa en tiempo húmedo, algo fibrillosa-escamosa en el disco, de color ocre-rosado (más acentuado en el centro). Láminas subdecurrentes, separadas, gruesas, arqueadas, color blanco-marfil. Pie fibroso, superficie finamente estriada, engrosado arriba y atenuado abajo, blanco-marfil (crema hacia la base). Carne dura, fibrosa, escasa, blanquecina. Desagradable olor a queso de cabra, cera o pie sudoroso, sin sabor.

Confusiones: El taxón nominal, talla mayor (2-6), cutícula sin tonos rosas, no micorrriza con jaras, inodora.

Hábitat: Espacios abiertos, cubiertos por matorral de jaras (“cistus”). Bosques de tipo mediterráneo.

Temporada: Otoño – invierno. Grupos numerosos. Abundante.

Cocina: No es comestible. Mal olor, carne dura y escasa.

Foto: Federico Calledda. www.funghiitaliani.it