Hygrophorus speciosus

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: HYGROPHORUS LUCORUM, var. SPECIOSUS

Nombres populares: HIGRÓFORO AMARILLO-NARANJA DEL ALERCE.

Descripción: Sección: Pudorini/Discoidei. Sombrero 3-5, de convexo-mamelonado a planoconvexo, margen excedente (largo tiempo involuto). Aspecto esbelto pero poco robusto. Cutícula muy viscosa, intenso color amarillo-naranja, disco central naranja-rojo o marrón-rojizo, margen decolorado, fibrilloso radialmente. Láminas decurrentes, espaciadas, gruesas, color blanco-amarillo. Pie largo 4-8, sinuoso, muy viscoso en zona anular, peculiarmente decorado en bandas o anillos, base algo engrosada, color amarillo en parte superior y blanco-amarillo en la inferior. Carne blanca, poco consistente. Fuerte olor a harina fresca (como Calocybe gambosa) y sabor dulce. Esporada blanca, esporas elipsoides, hialinas, no amiloides.

Confusiones: H. LUCORUM, color menos vistoso amarillo-pálido en sombrero y pie (más corto y sin decoraciones), esporas subcilíndricas, lisas, con gran apículo. H. AUREUS, también amarillo-naranja, sin mamelón, no sale en alerces, menor altitud, suelos calizos. H. HYPOTHEJUS.

Hábitat: Sale casi exclusivamente bajo alerce, abeto rojo y coníferas de montaña. Suelo ácido.

Temporada: Fin de Verano a fin de Otoño.

Cocina: Buenas características organolépticas. Puede consumirse solo, sin acompañamiento de otras especies.

Foto: Bobzimmer. commons.wikimedia.org. Mushroom Observer