Inonotus hispidus

HYMENOCHAETACEAE · HYMENOCHAETALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: POLYPORUS HISPIDUS, POLLINII. XANTHOCHROUS HISPIDUS

Nombres populares: LIZAR-ARDAGAI ILETSU (Eusk.). BOLET D'ESCA (Cat.). YESQUERO ERIZADO.

Descripción: Cuerpos fructíferos semicirculares, sésiles (sin pie), aislados o imbricados. Talla grande (10-30 largo y 6-12 ancho), superficie desigual, ondulada, cubierta de pelos frágiles e híspidos (hirsutos, duros), marrón rojizo o amarillo roña de joven y negruzco de viejo. Himenóforo con tubos alargados (2-5 largo), que finalizan en poros redondeados y blanquecinos (viran a amarillo tostado) y produce exudados o gotitas. Bandas en zig-zag horizontales, oscuras, más densas en la base. Carne pardo-amarilla, al principio esponjosa y húmeda, pero pardo-herrumbre, dura y seca al envejecer.

Confusiones: I. TAMARICIS fructifica sobre tamarindos. I. DRYADEUS exuda color ámbar.

Hábitat: Lignícola, fructifica a media altura (3-6 metros del suelo), sobre el tronco principal de chopo, álamo, fresno, plátano, roble, castaño, manzano, nogal y otros caducifolios de bosques, parques y jardines. Madrid, Gipuzkoa, Pontevedra, Badajoz…

Temporada: Todo el año (especie perenne), aunque más activa en Verano y Otoño. Produce podredumbre blanca, en lenta descomposición.

Cocina: Demasiado dura y coriácea para cocinar. Posee principios alucinógenos (como Gymnopilus spectabilis). Se ha utilizado en medicina, como anticancerígena y anti úlceras de estómago. También para obtener tintes marrones.

Foto: Larry Grand. www.messiah.edu